Vinařství Boude – Baudin je z vesničky Cormoyeux. Leží trochu stranou hlavních cest, ale možná o to je malebnější. Když jsme do vinařství poprvé dorazili, požádali jsme o prohlídku sklepů. Té se hned ujala Nathalie Boude. Šli jsme směrem nahoru do kopce a marně hledali, kde asi bude vstup do podzemí. Nathalie se však zastavila, obrátila se směrem k vesnici a prohlásila: „podívejte na ten krásný výhled!“. To krásně symbolizuje přístup vinaře k místu, kde bydlí a produkuje svá výborná vína. Kromě vinařství na kraji vesnice a sklepů v centru, provozují v Cormoyeux ještě ubytovnu pro sezónní dělníky. Lahve šampaňského mají pěkně barevné a sladěné s vršky. V tomto roce získali vysoká hodnocení pro B. Zéro – Brut Nature a Chardonnay – Cuvée de Réserve. Vlajkovou lodí jsou jejich exkluzivní vína ročníková (tzv. Millésime).

Nabídka vinařství